Feta Tomaten Gratin

Zutaten:
300 g Feta
1 kg Strauchtomaten
1 Bd Petersilie
1/2 Bd Thymian
2 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
einige Basilikumblätter
4 Scheiben Vollkornbrot
Salz und Pfeffer

• Den Feta in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
• Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden
• Die Kräuter waschen, trocknen, Blättchen abzupfen und hacken. Mit Knoblauch, Zitronensaft, Öl und Gewürzen vermischen
• Die Käse- und Tomatenscheiben abwechselnd in eine flache Auflaufform schichten, mit Fetascheiben abschließen. Jede Schicht mit der Kräutermischung beträufeln.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken