Exotische Reispfanne
Zutaten:
1 Mango
1 rote Paprika
1 Lauchstange
100g Champignons 25g Sonnenblumen-kerne
2-4 EL Sesamöl
1 EL Speisestärke 100 ml Gemüsebrühe
½ TL Ingwer
gemahlen
1 Knoblauchzehe zerdrückt
4 EL Sojasauce
250g Echter Basmati Reis (Davert)
Mango, Paprika, Lauch und Champignons in Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten und beiseite stellen.
Das Öl im Wok erhitzen, das Gemüse und die Mango scharf anbraten.
Mit der Speisestärke bestäuben und mit Brühe aufgießen.
Mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce abschmecken und aufkochen lassen. Sonnenblumenkerne drüberstreuen.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und dazu reichen.
Guten Appetit!
